первый раз в жизни решила потушить картошку. возник вопрос.

Question

когда нужно воду заливать и сколько держать на плите перед духовкой? помогите пожалуйста. готовлю в казане.

Answer 1

Заливать воду сразу, как только картошку почистили, причем столько, чтобы почти покрыла картошку, и сразу ставить на огонь. В духовке нет необходимости. Пока картошка варится, готовим заправку - мясо или овощи обжариваем с луком до зарумянивания. К этому времени сварится картошка. Воду не сливаем, добавляем заправку, огонь уменьшаем и дотушиваем. Солим, добавляем специи по вкусу, выключаем огонь и даем настояться с полчасика)

Answer 2

Обжарьте картошку на масле, потом можете сложить в горшочек. добавить бульон и тушить до готовности, или в казане (но именно тушить на маленьком огоньке)

Answer 3

можно без духовки тушить в глубокой сковороде! я заливаю на глаз, если не хватает, если добавляю. готовиться не долго.

Answer 4

все очень просто - залейте картошку водой и можете тушить на плитке или в духовке или где-угодно, лишь бы воды не было слишком много, картошка будет чуть-чуть покрыта водой - этого достататочно.

Answer 5

жаришь мясо , кладёшь в казан , перемешиваешь с картошкой уже порезаной , перец , лавр лист по вкусу, заливаешь водой и на плиту. можно и в печь , но дольше. посолить не забудь