В честь кого соус «бешамель» получил своё название?

В честь кого соус «бешамель» получил своё название?
3 года назад от Галина Sautis

2 Ответа



0 голосов
Соус «бешамель» (или «бешамельный соус») был назван в честь Луи де Бешамеля, французского финансиста и министра финансов при Людовике XIV. Соус был создан его поваром в XVII веке.
3 года назад от Найк
0 голосов
Создан на основе сливочного соуса основателем высокой кухни в Версале — королевским поваром Франсуа де Ла Варенном, и посвящён гофмейстеру при дворе Людовика XIV Луи де Бешамелю.
3 года назад от Nicholas Лачинян

Связанные вопросы

3 ответа
купила чугунный казан. продавец сказала, что нужно его смазывать подсолнечным маслом. зачем?
13 лет назад от николай курбанов
1 ответ
Сливовое варенье. Как лучше варить, с водой или без? Видела в инете 2 рецепта. Как вы варите?
3 года назад от Аннушка Минеева
1 ответ
объясните, пожалуйста, непьющему человеку почему вино "сухое", оно же мокрое.
9 лет назад от Alina Tikilina