Почему замороженные продукты нельзя размораживать горячей водой из под крана ?

3 года назад от ольга баландина

1 ответ



0 голосов
Под воздействием горячей воды меняется структура продукта: мясо приобретает жёсткость и становится бесформенным, а мышечные волокна теряют свою целостность.
3 года назад от Александра Третьякова

Связанные вопросы

2 ответа
Как искать рецепты из легкого (Органа) чтобы тебе не выдавали легкие рецепты?
6 лет назад от Ольга Бердюгина
2 ответа
как жарить картошку, чтобы она не потеряла форму, не была сгоревшей, и прожарилась равномерно?
10 лет назад от Алина Жила
1 ответ
Это правда, что для цвета в колбасу добавляют толченых букашек?
10 лет назад от Le nor