Что нужно делать чтобы картофельное пюре не чернело?

У моей мамы день рождения и мама хочет сделать пюре, но так чтобы оно не почернело!
14 лет назад от blondinko007

2 Ответа



0 голосов
толочь надо сразу после варки, добавля молоко, а затем масло. Ну и крышкой закрывать обязательно или был картофель перемороженный
14 лет назад от ^_^~Дискотека Бавария~^_^
0 голосов
надо картошку растолочь горячей, влить немножко горячего отвару (в чём варилась картошка) , снова потолочь, влить обязательно кипячёного горячего ! молока со сливочным маслом . И всё это я проделываю не снимая кастрюли с камфорки со слабым огнём. Тогда пюре получается не серого цвета а белым и воздушным. приятного аппетита!
14 лет назад от Маша

Связанные вопросы

1 ответ
Как сделать кошачий бургер?
6 лет назад от Vepsi
2 ответа
Оцените помол солода, можно ли его использовать?
6 лет назад от Алена Рева
3 ответа
Как вы делаете тефтели и ежики? Есть ли у вас свой секрет в их приготовлении ?
10 лет назад от Алентин