Долго мариновать мясо

В этом реально есть смысл? А если помочить мясо в маринаде и сразу жарить будет другой вкус?
3 года назад от Анастасия Калачева

1 ответ



0 голосов
Нет, вкус будет такой же.
Маринад, ферментируя белок, делает мясо мягче.
Можно вобще не париться, замочить мясо на 20 минут в соке киви и тут же жарить. Будет очень мягким.
3 года назад от Леля Любимая

Связанные вопросы

7 ответов
Как избавиться от червей в гречке? И как они появляются в гречке? Что сделать , чтобы они изначально не появлялись?
13 лет назад от Блуждающее счастье
1 ответ
Что можно положить в очень большую хрустальную ладью на праздничный стол?
2 года назад от Aliedeval
3 ответа
хочу приготовить вкусный и быстрый торт подскажите рецепт
14 лет назад от Анна В