Поставил яйцо на плиту и уснул, варилось примерно часа 1, 5-2. Можно его есть?

Answer 1

В пределах 15 минут варить куриные яйца ещё допустимо. Но вот если дольше продолжать их варить, тогда белок яйца уплотняется, делается резиноподобным и безвкусным. Желток становится серым и сухим. Короче, есть переваренное яйцо больше 2-х часов вряд ли кто захочет, вкусовые и полезные качества совсем пропадут.