Шоколадку можно хранить в холодильнике?

Question

Купил две шоколадки, они теплые спрашиваю продавца а че не охлаждаете?
Нельзя говорит в холодильнике станут белыми, принесут обратно

Answer 1

Магазины на холодильники для колбасы и йогуртов тратят бешеные деньги. А еще морозильные лари и проче. Будут еще они шоколадки охлаждать! Даже если бы и можно было. Но действительно при хранении в холодильнике шоколад покрывается белым налетом.

Answer 2

Нет. Продавец правильно сказал.
лучше воздержаться от длительного хранения шоколада в холодильнике. Со временем на поверхности может появиться белый налет, который образуется из-за конденсата. Причина этому высокая влажность в холодильнике. Никакого вреда от этого налета не будет, но внешний вид сладкого изделия, к сожалению, пострадает.

Answer 3

Врёт продавец . белесость на шоколаде появляется от смены температурного режима . тепло-холодно . опять тепло и т. д . при подтаивании жировая основа выходит на поверхность она при замерзании и даст белый налёт . просто шоколаду равномерную температуру организовать не могут )