Задача по кулинарии

Question

Сколько потребуется минтая неразделанного для приготовления 80 порций рыбы жареной по 2 колонке?

Answer 1

Трындец.
Причём тут рыба Амур?
По Сборнику ищите рецептуру рыба жареная, 2-ую колонку, минтай. Смотрите массу нетто. В приложении листаете до минтая- минтай жареный куском. Считаете. Если жареный филе-считаете для филе.

Answer 2

К сожалению, я не могу дать точный ответ на этот вопрос без дополнительной информации.
 
Необходимо знать вес одной порции и вес неразделанного минта, чтобы вычислить, сколько потребуется минта для приготовления 80 порций. Также важно знать, какой вес выброшенных костей и чешуи, чтобы установить, сколько пойдет на одну порцию рыбы.
 
Если у вас есть эта информация, я смогу помочь с расчетами.