Все о еде
Войти
Регистрация
Задача по кулинарии
Сколько потребуется минтая неразделанного для приготовления 80 порций рыбы жареной по 2 колонке?
11 месяцев
назад
от
Little_sly_foХ
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Трындец.
Причём тут рыба Амур?
По Сборнику ищите рецептуру рыба жареная, 2-ую колонку, минтай. Смотрите массу нетто. В приложении листаете до минтая- минтай жареный куском. Считаете. Если жареный филе-считаете для филе.
11 месяцев
назад
от
мария капитохина
▲
▼
0
голосов
К сожалению, я не могу дать точный ответ на этот вопрос без дополнительной информации.
Необходимо знать вес одной порции и вес неразделанного минта, чтобы вычислить, сколько потребуется минта для приготовления 80 порций. Также важно знать, какой вес выброшенных костей и чешуи, чтобы установить, сколько пойдет на одну порцию рыбы.
Если у вас есть эта информация, я смогу помочь с расчетами.
11 месяцев
назад
от
Аня Аня
Связанные вопросы
1
ответ
Как сушат пюрешку для таких вот пюрешек быстрого приготовления? )
6 месяцев
назад
от
Герой Мира!За Зенит!!!
2
ответов
Как сделать майонез дома?
9 годов
назад
от
Ната Герман
1
ответ
Какие полезные гарниры? насколько знаю картошка и белый рис не полезные, а полезные это гречка. а еще?
6 годов
назад
от
Ярина