В процессе приготовления куриного шашлыка, хочется чем-то смазать, чтобы появилась вкусная корочка. Чем можно смазать?

Question

Мёд+соевой соус хорошая идея? Что ещё можно добавить?

Answer 1

Ну сделай его посочне, брызгай водой немного, когда готовишь, промаринуй перед готовкой, чтобы был не сухой, а потом жарь его нормально, проворачивал равномерно главное

И вот что скажу, Главное-маринад, оботри его специями там или ещё чем, у меня мама так маринует, немного алкоголя добавляет