Котлеты. Роль лука и чеснока в котлетах?

Answer 1

Лук и для сочности, и для вкуса. Лично я всегда часть лука натираю на тёрке и добавляю в фарш вместе с луковым соком, а вторую часть мелко нарезаю.
Что касается чеснока - я его ем с удовольствием и добавляю в блюда, но именно в котлетах он мне не нравится. Считаю его там лишним.
Но это лично мой бзик)