Рецепты пекинского супа?

Answer 1

Пекинский суп с курицей и грибами: Ингредиенты:

200 г куриного филе

100 г шампиньонов

1 л куриного бульона

2 яйца

2 ст. л. крахмала

2 ст. л. соевого соуса

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Нарежьте куриное филе и шампиньоны на полоски.

Разбейте яйца и взбейте их с крахмалом и соевым соусом до однородной массы.

Доведите куриный бульон до кипения и добавьте куриное филе и шампиньоны. Варите на среднем огне около 10 минут.

При помощи вилки медленно вливайте в суп яичную смесь, помешивая, чтобы образовалась пена. Продолжайте варить суп еще 2-3 минуты, пока яичная смесь не свернется и не закипит.

Добавьте соль и перец по вкусу.

Подавайте пекинский суп горячим.