Магазинные т. н. телячьи сардельки - падёж молодняка ?

Question

Правда это или нет, что телячьи сардельки - из сданных на мясо умерших телят ?

Answer 1

Скажем так, название продукта далеко не всегда отражает его сущность. И то, что на упаковке написано телячьи - вовсе не факт, что продукт сделан действительно из телятины. В лучшем случае е там может быть несколько процентов от общей массы. Чиста для того, чтобы не придрались. Но даже и это не самое страшное.
На сосиски-сардельки как правило пускают мясо механической обвалки. Проще говоря, - это остатки мяса с костей, а также прочие не употребляемые в пищу нормальными людьми части животных навроде кожи, хрящей, жил, сухожилий итд. Всё это перемалывается в однородную массу, щедро накачивается всевозможными добавками, самая невинная из которых - это карагинан (вещество придающе массе форму и эластичность) и потом продаётся в виде сосисок-сарделек. Ну а так как формально продукт сделан из телятины, то производитель может смело указать это в названии!