Мясо купил, слишком сухое, есть баранье сало, его можно в фарш для пельменей закинуть? Или пахнуть будет?

Answer 1

Матушка всегда делала пельмени 50% говядины 30% свинины и 20% баранины и называла их дружба народов так вот то что сегодня я делаю из говядины или свинины или просто из баранины всё это не то то ли мясо стало странное без запаха и вкуса то ли вкус детства был совсем другой. Ну а если у вас есть сало курдюк от баранины ну во-первых молодая и старая во-вторых это будет на любителя и добавьте зиру только разотрите пальцами. Я одно время делал пельмени только из баранины