Что делать с таким кексом?

Answer 1

Может, с рецептом что-то не то. Зачем вы форму укутывали бумагой. Я кекс пеку вобще без бумаги, идеально чистую форму слегка смазываю подсолнечным маслом, выкладываю тесто и выпекаю при 180 град. 50 минут на среднем уровне. У вашего кекса не только верх не зарумянился, но и не поднялся, как положено. Напишите рецепт, по которому делали тесто.