Все о еде
Войти
Регистрация
Почему в магазине пирожные не хранят в холодильнике?
11 месяцев
назад
от
Маргарита Генке
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Во многих магазинах пирожные и другие сладости не хранят в холодильнике по нескольким причинам:
1. Структура и текстура: Холодные температуры могут изменить структуру и текстуру пирожных, делая их мене приятными на вкус. Некоторые пирожные могут стать жесткими или слишком твердыми, когда они охлаждаются.
2. Изменение вкуса: Холодные температуры могут замедлить раскрытие ароматов и вкусов пирожных. В результате они могут показаться мене ароматными и вкусными, чем при комнатной температуре.
3. Срок годности: Многие пирожные, особенно те, которые содержат сливочные кремы или фруктовые начинки, имеют ограниченный срок годности при комнатной температуре. Хранение их в холодильнике может увеличить срок годности, но в магазине часто предпочитают продавать свежие пирожные, которые были приготовлены недавно.
4. Экономические сображения: Хранение пирожных в холодильнике требует дополнительного пространства и затрат на электроэнергию для подержания низкой температуры. Для магазинов это может быть неэффективным с точки зрения расходов и организации рабочего пространства.
Вместо этого, пирожные в магазинах обычно хранятся при комнатной температуре, в защищенной от загрязнений и влаги обстановке. Они обычно упаковываются в индивидуальные упаковки или на кулинарные подложки для сохранения свежести и предотвращения загрязнения.
11 месяцев
назад
от
DallasHaugen
Связанные вопросы
1
ответ
Как сделать так чтобы бургер при приготовлении не разваливался
1 месяц
назад
от
Лукьяша Лукьянова
2
ответов
Какой у вас сегодня завтрак? Ваши вкусняшки?
4 годов
назад
от
Оленька>>ЛАСТОЧКА<<
1
ответ
Можно ли есть песочное тесто просто так?
2 месяцев
назад
от
Саша Точилина