Question

Самое древне блюдо на Руси

Answer 1

Одним из древнейших блюд славянской кухни по праву считается уха. Но с XI века ухой называли все жидкие блюда, навары. Индоевропейский корень «юха», собственно говоря, и означает «отвар», «жидкость». Только в XVII веке это слово на Руси закрепилось исключительно за рыбной похлёбкой. Уху, как правило, варили из свежей, живой рыбы. Говорили: «Похлебать юшки» — то есть поесть ухи.

Answer 2

Думаю, что какой-нить пробраз шашлыка. Нанизывать куски мяса на палочки чтобы потом обжаривать на открытом огне - это вероятно один из самых первых рецептов до которого допёрло человечество!

Answer 3

Самое древне блюдо на Руси, о котором существуют упоминания, называется каша. Это блюдо готовилось из различных зерновых культур (пшеница, ячмень, овес) и могло быть приготовлено как в воде, так и в молоке. Каша была основным источником питания для древних славян и считалась символом богатства и благополучия.