Можно ли замораживать творог ?

Question

Мне кажется он будет не такой вкусный после разморозки : )

Answer 1

Творог можно хранить в морозильной камере. В морозилке он может оставаться от одного до двух месяцев, но размораживать и замораживать его повторно не рекомендуется, поскольку содержащийся в нем молочный белок в результате таких действий теряет свои полезные свойства.

Но да, мне тоже кажется, что он потом становится какой-то мене вкусный, странный привкус цепляется.

Answer 2

Да, творог можно замораживать. Однако, лучше замораживать только свежий творог, который хранился в холодильнике не боле 3-4 дней. После разморозки творог может потерять свои свойства и консистенцию.
Если вы все же решили заморозить творог, то поместите его в герметичный полиэтиленовый пакет и заморозьте. Таким образом замороженный творог сохранит свою свежесть от 14 до 28 дней.