По-какому рецепту вы готовите жареную картошку?

Answer 1

Люблю жарить на сале, на растительном/сливочном масле, с луком, чесноком, с грибами, без грибов. По-разному. Главное, чтобы внутри была мягкая, а снаружи хрустящая зажаристая корочка.

Answer 2

чищу, обсушиваю, нарезаю слайсами половинки картох, грею до дымка сковородку с маслом, закладываю картоху и убавляю огонь до среднего, крышек не использую, солю в середине готовки, чеснок или лук, перемешиваю не часто, чтобы нижний слой стал румяным и хрустящим.