Зачем при приготовлении теста для чебуреков в него добавляют масло растительное? Они же и так в нем отжариваются?

11 месяцев назад от Алеся Пономарева

1 ответ

0 голосов
Жиры повышают энергетическую ценность изделий, улучшают их вкусовые качества, увеличивают объем , повышают пластичность теста, несколько укрепляют клейковину.
11 месяцев назад от dsf dsf

Связанные вопросы

2 ответов
Как приготовить салат Греческий?
7 годов назад от Elizaveta
1 ответ
Когда вы последний раз ели Суси (сусими) ? С каким соусом?
10 месяцев назад от Галина Новосельцева
1 ответ
я повторю вопрос "грибного дождика": http:/otvet. mail. ru/question/74341251 Значит, соевый белок содержит ГМО?
11 годов назад от кри