Какие блюда готовятся исключительно летом?

Answer 1

В первую очередь что-то холодное из первых блюд - окрошка на квасе (мама часто ставит квас) , свекольник, гаспачо, различные овощные салаты. Так же есть такие холодные супы как зелёные щи, холодный борщ и ботвинья. Но мой любимый десерт - свежая клубника со сливками.

Answer 2

В первую очередь что-то холодное из первых блюд - окрошка на квасе, свекольник, гаспачо. Так же есть такие холодные супы как зелёные щи, холодный борщ и ботвинья.
 
Дале стоит вспомнить про салаты, особенно из свежих молодых овощей, которые как раз в это время года появляются на рынках и в магазинах; эти салаты всегда едят охлаждёнными.
 
Ну и конечно же не стоит забывать про сладкие охлаждённые блюда типа смузи, коктейлей из мороженного, само мороженое и так дале.
 
Из напитков можно вспомнить про холодный морс, компот и даже холодный чай с лимоном.