подскажите пожалуйста крем для тортика из вафельных коржей?

Answer 1

Крем шоколадный (шоколад может быть белым или цветным)
 
Для изготовления в кипящие сливки добавить измельченный шоколад, перемешать и охладить до 40°.
 
140 г сливок 33%, 100 г шоколада
 
Только он этого крема вафли не размокают.

Answer 2

сгущенка вареная с маслом + колотые орехи.
либо посложне но оригинальне рецепт
 
Ингредиенты
 
 1 ч. л. ванилина
 200 г измельченного шоколада
 200 г коричневого сахара
 250 г сливочного сыра "Филадельфия"
 200 г сливочного масла
 200 г сахарной пудры
 
Инструкция
 
 Растопите сливочное масло.
 Добавьте коричневый сахар и готовьте, пока сахар полностью не растворится.
 Добавьте ваниль.
 Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и добавьте карамель.
 Тщательно перемешайте и отправьте крем в холодильник.