Можно ли хранить дрожжевое тесто в морозильнике?

Answer 1

Дрожжевое тесто сразу после замеса разделите на порции, обваляйте в муке, разложите по полиэтиленовым пакетикам или в контейнеры (как Вам удобне) и отправить в морозильную камеру. Замораживать тесто можно на срок не боле 2-3-х месяцев, иначе оно начинает терять свои свойства. Дядя гугл в помощь

Answer 2

Да, можно хранить дрожжевое тесто в морозильнике. Хранение теста в морозильнике позволяет заморозить его на определенный период времени и использовать при необходимости. Для этого необходимо упаковать тесто в герметичную пластиковую или алюминиевую пленку, сделать надрезы на поверхности теста для выхода избыточного пара и поместить в морозильник. Перед использованием тесто следует разморозить в холодильнике. Также рекомендуется проверить качество теста после размораживания перед использованием.