Лучше ли растительное молоко коровьего? Если да, то чем?

Answer 1

В плане пищевой ценности их вобще сравнивать нельзя, это разные продукты. Растительное молоко это неплохой аналог (в плане вкуса или некоторых технологических свойств) коровьему молоку для людей с аллергией на казеин, либо с лактазной недостаточностью. Однако людям с лактазной недостаточностью можно выбирать безлактозное молоко (с добавлением фермента лактазы) .