Все о еде
Войти
Регистрация
Чем отличается по действию дикрахмалфосфат от кукурузного крахмала?
Что предпочтительне использовать для создания готовой смеси горячий шоколад
10 месяцев
назад
от
айгимик ахмедова
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Дикрахмалфосфат – синтетическая (искусственная) добавка – сшитый, модифицированный крахмал. Дикрахмалфосфат или добавка Е1412 – химическое вещество, полученное в результате реакции этерификации. Другими словами, свойства, которыми обладают кукурузный или картофельный крахмал, изменяют через добавление натриевых солей, или к примеру, метафосфорной кислоты. Могут быть добавлены другие фосфолирующие агенты.
10 месяцев
назад
от
Lucie
Связанные вопросы
1
ответ
С чем водочка идет?
3 годов
назад
от
DooZa
2
ответов
Имет ли казан для приготовления плова отношение к Казани?
11 месяцев
назад
от
AdriannaPjt
2
ответов
Есть консервированная фасоль красная, размораживаются колбаски домашние, как приготовить суп?
7 годов
назад
от
Лилия Рыбка