Подскажите рецепт, как сделать вкусную окрушку?

Answer 1

Если есть яйца и огурцы, зелень, кефир и уксус 9%, то Отлично! Самое простое натереть на терке огурец, развести воду с уксусом в кружке и добавить кефир! Если сварить и покрошить яйца, добавить зелень, то Шикарно! Колбаса и сыр в окрошке - считаю лишне! Лучше поджарить хлеб и подать как бутерброд с колбасой и сыром к окрошке! Самое главное окрошка должна быть очень холодной!

Answer 2

Рецепт классической окрошки:мелко порезать зелёный лук, укроп, добавить отварной картофель и огурец свежий , мясо или варёную колбасу кубиками, яйцо отварное мелко порезать, посолить по вкусу. Развести несладким квасом, перед подачей в тарелку кладут 1 чайную ложку сметаны, при желании в тарелку добавляют горчицу.
Редис даёт горечь, поэтому в окрошку его лучше не класть.