Что такое Ангостура битер, что вобще дает напиткам?

Answer 1

Компонент коктейлей.
Имет пряный и горький вкус.
Ну вобще-то можно пару капель попробовать чтобы понять вкус.

Любая горечь маскирует вкус алкоголя, в смысле, спирта.
Если смешать Аngostura bitters с каким-нибудь крепким напитком.
Bitter ведь значит горький.

Обычно добавляют ещё газировки какой-нибудь, безвкусной, чтобы коктейль был не слишком крепким.
Конечно рецептов коктейлей существуют сотни, на любой вкус. но вы это, наверное, и сами знаете
Собственно говоря, тоник с его горьким вкусом применяется для того же. Только тоник - это газировка в которой есть хинин - тоже горькое вещество.

Ангостура (хотя точный состав содержится в секрете) содержит корень горечавки - это такое растение.