КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВКОЙ

3 года назад от Евгений Щербань

1 ответ



0 голосов
Перловка варится до полуготовности, промывается. Огурцы припускаются отдельно (15мин. ) . Лук с морковкой припускаются с добавлением масла. Сначала добавляется в бульон перловка, закипел- +картошка. Через 15-20мин. - +лук с морковкой и огурцы. За 5-7мин. до окончания доводится до вкуса рассолом/солью. Есть ещё фишка-рассольник заправляют прокипяченой сметаной и вновь доводят до кипения. Но так никогда не делали.
Это рассольник Ленинградский.
3 года назад от Андрей Полянский

Связанные вопросы

1 ответ
Шоколад Dove. До истечения срока годности осталось 3 месяца, а плитка уже в белом налете. Стал ли шоколад вредноватым?
8 лет назад от Кондратий Андреев
1 ответ
Почему после того, как поешь говядину, отрыжка? Отрыжка
8 лет назад от Виктория Кузнецова
2 ответа
Японцы считают, что хотя бы раз в жизни нужно попробовать рыбу Фугу.
1 год назад от Па па