Что за цельное молоко?

Question

Указан состав: молоко цельное, а изготовлено по ТУ. Почему не ГОСТ тогда? Что могли добавить по ТУ если в составе только Цельное?

Answer 1

Содержание жира в молоке в среднем может быть от 3% до 7%. Цельное молоко – это молоко, которое не подвергалось никакой обработке, изменяющей состав. Молоко доходит до покупателя точно в таком виде по составу, каким его дала корова. Жирность цельного молока будет разной от партии к партии.