А Вы что готовите из сёмужной головы с хвостиком?

3 года назад от °•° ЙА_ТигрА_ЙА_рычу°•°

2 Ответа



0 голосов
Отдельно - ничего, а вобще головы-хвосты от всяко-разных рыб собираю и варю рыбный бульон - фюме при случае. И вот фюме уже использую для супов, соусов и тд.
3 года назад от Art Hostel
0 голосов
Суп, конечно же. Варю бульон, процеживаю, разбираю голову и хвост на мясо. В бульон - картошку, овощную пассеровку (можно без пассеровки, просто сварить луковицу с морковью, лук убрать, морковь нарезать и обратно в бульон) . Так же, я в такой суп 2 баночки горбуши в собственном соку, вместе с соком и плавленый сыр. Соль, перец (белый) , зелень по вкусу.
3 года назад от Светлана Бызова

Связанные вопросы

0 ответов
Почему считается, что мужчины - лучше готовят, чем женщины (уточнения вопроса внутри) ?
15 лет назад от Саша Саша
5 ответов
Подскажите хороший проверенный рецепт для вкусных тонких блинов !
14 лет назад от Eric Agenov
1 ответ
Что лучше: фастфуд или ресторан?
6 лет назад от Татьяна Сутугина