Почему бублики выпекаются с дыркой посередине?

3 года назад от blignik

1 ответ



0 голосов
Бублики и бейглы настолько плотно набиты мукой, их довольно сложно испечь, не высушивая. Если из бублика сделать колобок, то после выпекания он либо останется сырым в середине, либо будет сухим снаружи. Дырка решает эту проблему путем боле равномерного распределения тепла.
3 года назад от LeahHopley40

Связанные вопросы

4 ответа
Вот-вот начнётся великий пост, хочется несколько рецептов постных блюд, которые Вы готовите или готовили.
14 лет назад от emphass
1 ответ
Со скольки лет можно пить безалкогольные энергетики? Ммм?
10 лет назад от Ирина
1 ответ
Вопрос касательно микроволновки и пиццы
9 лет назад от Алена Рябова