Правильне было бы назвать кабачковую икру кабачковые пюре?

Answer 1

Кабачковая икра и кабачковое пюре - это разные блюда. Кабачковая икра обычно готовится из тертых кабачков, лука, моркови и томатной пасты, а кабачковое пюре - из вареных кабачков, которые потом измельчаются в пюре. Поэтому правильне было бы назвать кабачковую икру именно кабачковой икрой, а не кабачковым пюре.