В картофеле, когда он прорастает, образуется яд соланин. А вы тоже выбрасываете всю картошку, если она проросла?

Answer 1

Соланин образуется когда картофель при уборке пролежал под солнцем, но и проросший картофель тоже не рекомендую употреблять , т. к. его питательная ценность упала , из - за прорастания , как говорится всё пошло в корень , Поэтому картофель не надо покупать мешками , на неделю-две и храню в холодильнике .