Как называется мексиканский корнеплод, похожий на картошку?

Question

Никак не могу найти как называется. Это что-то вроде картофеля, обычно небольшое, и особенность в том, что может высыхать и храниться очень долго, сохраня съедобность.

Answer 1

есть пару растений, называющихся сладкой катошкой , но ни один из них не сушат для еды в необработаном виде. вы бы фото скинули. так называют и батат и топинамбур и просто обычнуй мелкую перемороженую картошку.

Answer 2

Топинамбур
В диком виде растение встречается в Северной Америке, однако природный ареал установить едва ли возможно, поскольку оно издавна использовалось индейцами как пищевое[