Если целиковый острый перец залить просто растительным маслом в банки, сохраниться ли он в холодильнике?

Question

Во всех рецептах обычно заливают горячим маслом. Но он уже получается термически обработанный.

Answer 1

Да, можно залить цельный острый перец растительным маслом в банки и хранить его в холодильнике. Однако, важно убедиться, что банки и крышки чистые и стерильные. Также важно залить банки маслом так, чтобы оно покрывало перец полностью. Это поможет предотвратить рост бактерий.

Answer 2

Я только измельчённый с солью, специями и чесноком хранила. Вкуснота! И с августа до НГ сохранился, потом слопали) думаю и дольше можно хранить, просто у нас такие вещи не задерживаются.