Должен ли луковый суп быть жирным?

Question

Приготовил французский луковый суп, получился вкусным и жирным, должен ли он быть жирным?

Answer 1

Луковый суп может быть жирным или не очень, это зависит от рецепта и ингредиентов, которые вы используете. Консистенция идеального лукового супа должна быть густой, но не сверхплотной, при этом лук не должен плавать наверху и не лежать на дне