Что такое «потенциал хранения вина» ?

Question

Например, на сайте указано потенциал 5-7 лет. Что будет, если винцо стоит 10 лет. Оно испортится?

Answer 1

Молодое вино хранится без выдержки – 1-3 года от момента производства. Выдержанные белые сухие и молодые сладкие белые вина – 3-5 лет. Выдержанные сладкие белые вина и некоторые сорта сухих белых вин – до 10 лет. Выдающиеся вина Бордо, Бароло, Барбареско – до 20 лет.

Answer 2

Потенциал хранения — это предполагаемый срок, в течение которого вино может жить и развиваться в бутылке. Срок этот условный и зависит от сорта, года урожая, техник на производстве и прочих переменных. Хорошая новость в том, что, указывая конкретное число, производитель или импортер не принуждает вас пить вино в строго указанный срок — его можно открыть в любой момент.