Все о еде
Войти
Регистрация
Не могу найти рецепт икры (закуски) из баклажан на зиму
Где то увидели по телевизору рецепт икры на зиму из баклажан. Ингредиентов было немного: баклажаны, помидоры, хмели сунели. Морковки и сладкого перца не было. Помню, что баклажаны порезать кусочками, засыпать солью, отжать, обжарить в воке. Помидоры - томат уваривать 2 раза, пропустить через мясорубку. А сам рецепт не помню! Подскажите вдруг кто знает. То ли на загородном по тв был рецепт…
8 месяцев
назад
от
~ Lika ~
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Зачем такие сложности ? Ежегодно закатываю несколько банок баклажанной икры . Очищенные баклажаны режу на кусочки (2*2 см ) , обжариваю. Обжариваю репчатый лук . Тру на крупной терке морковь. Все это тушу с помидорами + специи (соль, немного молотого черного перца , лаврушка ) . Раскладываю в стерилизованные банки и закручиваю.
8 месяцев
назад
от
Даня
Связанные вопросы
3
ответов
Можно ли делать варенье из груш не очищая от косточек и остального
10 годов
назад
от
ольга кустова
1
ответ
Приготовление кофе как вы готовите его что бы он был вкусным)
6 годов
назад
от
Ирина Пескова
4
ответов
а как вы варите гороховый суп? горох вместе с мясом кидаете чтоб разварился?
8 годов
назад
от
Александр Марков