Все о еде
Войти
Регистрация
Кто как готовит безе?
8 месяцев
назад
от
Good Man
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Взбиваю белки с сахаром в крепкую пену, выкладываю ложкой на промасленный пергамент и запекаю минут 5-10 до подрумянивания. На 4 белка сахара - на глаз, до нужной густой консистенции.
8 месяцев
назад
от
Алена Морозова
▲
▼
0
голосов
Есть несколько различных способов приготовления безе, но обычно основными ингредиентами являются яичные белки, сахар и крем тартар. Приготовление безе начинается с взбивания белков до образования пены. Затем постепенно добавляется сахар и крем тартар, и взбивание продолжается до тех пор, пока смесь не станет плотной и глянцевой. Дале полученную массу можно выкладывать на противень в форме небольших кружочков или другой желаемой формы, используя кондитерский мешок или ложку. Безе обычно выпекают в духовке при низкой температуре около 100-120 градусов Цельсия в течение нескольких часов, чтобы они высохли и стали хрустящими. Готовность безе можно проверить, приподняв одну из печеных капелек - она должна легко отсоединиться от бумажного противня. После выпекания безе следует остудить, а затем можно использовать его для создания различных десертов, таких как павлова, меренга, ветчина или пирожные. Важно помнить, что приготовление безе требует точного соблюдения пропорций и рекомендаций, чтобы добиться желаемого результата. Будьте любезны, если мой ответ оказался полезным для вас, пожалуйста, нажмите на кнопку Лучший ответ рядом с моим комментарием через 3 часа. Ваша подержка будет для меня очень важна. Заране благодарю вас!
8 месяцев
назад
от
имя
Связанные вопросы
1
ответ
Мамочки малышей, чем кормите малышей своих в 1 годик и 4 месяца (кроме каш, супов, овощных пюре) . поделитесь рецептиком
11 годов
назад
от
Кристина Большакова
1
ответ
Как сварить яйца вкрутую?
8 годов
назад
от
Лен@
1
ответ
Вы готовите дома глинтвейн? По какому рецепту?
8 годов
назад
от
tanya taneva