Все о еде
Войти
Регистрация
Выпадает ли винный камень у фруктовых вин? (яблочное, грушёвое, вишнёвое)
Выпадает ли винный камень у фруктовых вин? (яблочное, грушёвое, вишнёвое)
8 месяцев
назад
от
Татьяна Боробова(Захарова)
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Да, винный камень (кристаллы тартрата) может выпадать из фруктовых вин, включая яблочное, грушевое, вишневое и другие. Винный камень представляет собой осадок, который образуется при охлаждении вина, особенно при низких температурах.
Тартраты - это соли винной кислоты, которая присутствует в вине. Когда вино охлаждается, часть тартратов может выделиться в виде кристаллов. Это явление абсолютно нормально и не влияет на качество или безопасность вина. Винные камни могут быть разнобразной формы и размеров, и они обычно выпадают, когда вино длительное время находится в холодной среде, например, в холодильнике.
Многие производители вин предпринимают меры для удаления или минимизации выпадения винного камня из фруктовых вин, но это всё равно может происходить в некоторых случаях. Если винный камень выпал в бутылку или бокал, это не является признаком проблемы с вином. Его можно просто отфильтровать или оставить в покое, так как это не влияет на вкусовые характеристики напитка.
8 месяцев
назад
от
игорь мишин
Связанные вопросы
1
ответ
Надо быть патриотом и двигаться на восток. Готовы ли кушать жаренных кузнечиков, котлеты из личинок мух? Будете покупать
1 год
назад
от
Людмилк@
1
ответ
хозяйки подскажите. что можно сделать?
5 годов
назад
от
Ольга Григорьева
1
ответ
Что добавляют в готовое мясо в пакете?
5 годов
назад
от
Андрейи Диана Гопцей