Все о еде
Войти
Регистрация
Поделитесь рецептом рассол на помидоры кисло-сладкий.
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста раскладку рассола на помидоры кисло-сладкий с 70%уксусом на 3х. литровую банку. Спасибо.
8 месяцев
назад
от
.. ..
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Среднесолёный (2%) 60 г/3л (примерно 2 ст. л) . Среднекислый (0, 5%) 15-20 мл 70% уксуса. Среднесладкий 3-5% 100 г. сахара. Стерилизовать двойной заливкой. Уложить овощи в банку вместе со специями. Залить воду, слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар, и вскипятить. Залить горячий маринад минут на 10, прикрывая крышкой. Второй раз слить и вскипятить, в конце добавить уксус. Залить банку под самый край и моментально закрутить стерильной крышкой, кипящей в воде. Если немного не хватает маринада до верха, добавить крутой кипяток, чтобы вытекало. Перевернуть банку до остывания, убедиться в хорошем втягивании крышки и отсутствия течи.
8 месяцев
назад
от
NikiCone4883
▲
▼
0
голосов
На семилитровую кастрюлю поллитровую банку сахара и полстакана соли. Вскипятить и заливать в баллоны. На дно баллона помимо хрена и зубков чеснока еще положить по три листика смородины, вишни.
8 месяцев
назад
от
Виктор Рябоконь
Связанные вопросы
3
ответов
Как поступить с огурцами? Засолил, банка стояла 2 недели на балконе теперь на огурцах белый налёт
10 годов
назад
от
Наталья
1
ответ
Чем отличается пряженик от других видов пирожков, и почему это слово почти вышло из употребления?
2 годов
назад
от
Инна Минченко
4
ответов
Многие люди с удовольствием наслаждаются пивом. Удовлетворяет ли сегодня качество этого напитка?
7 годов
назад
от
Ola