Сегдня мариновала огурцы, подруга сказала не стоит использовать яблочный уксус, почему?

Answer 1

Сейчас как раз таким мариную)
Дорогой он, если натуральный, а так недостатков у него нет.
Есть мнение что консервировать надо только с эссенцией, но я эту отраву даже в дом не понесу.

Answer 2

Да в огурцы можно добавлять 4% яблочный уксус.
 
Огурцы с яблочным уксусом получаются хрустящие, а рассол имет мягкий вкус.
 
Очень вкусно мариновать огурцы- корнишоны с яблочным уксусом.
 
На 50 шт корнишонов надо 1 столовую ложку яблочного уксуса.

Answer 3

Яблочный уксус делается на основе яблок и боле безопасный чем тот что делают из синтетической уксусной кислоты . Но он не такой резкий и добавлять его надо больше