Козий сыр скрипит на зубах - это показатель качества или некачественности?

Если отведать большой кусок, без скрипа не обойтись, к тому же его и окружающие слышат. Какие выводы о сыре можно сделать?
3 года назад от Миша Гыга

1 ответ



0 голосов
Это показатель повышенного количества казеина, или слишком молодой (через пару дней в холодильнике перестанет скрипеть) , или слишком долго варили, или загущали крахмалом или яйцом.
3 года назад от Floria

Связанные вопросы

2 ответа
Что быстро вкусное приготовить
6 лет назад от Квисти
1 ответ
МОЖНО ЛИ ИЗ МАГАЗИННОГО СОКА СДЕЛАТЬ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС, И КАК ЕГО ДЕЛАЮТ?
12 лет назад от Иван Алехин
1 ответ
Можно сливы запивать пивом?
8 лет назад от Максим Газиев