В составе мороженого прочитал монодиглицериды жирных кислот. Что это такое и как их добывают?

8 месяцев назад от Виталик Коровин

1 ответ

0 голосов
Пищевая добавка E471 обозначает ряд моноглицеридов и диглицеридов жирных кислот. Применяется в пищевой промышленности в качестве добавки эмульгатора-стабилизатора. Имет натуральное происхождение.
8 месяцев назад от Артем Родион

Связанные вопросы

1 ответ
Нужен рецепт вкусных домашних пельменей, кто знает?
9 годов назад от Олег Барабанщиков
1 ответ
как прготовить горбушу чтобы подучилась как в банке
8 годов назад от Марина Ремезова
2 ответов
Как приготовить куриную грудку, чтоб она была сочной ?
8 годов назад от рамон