Рецепт теста для орешек со сгущенкой

Question

Всем привет, сегодня хотела приготовить орешки со сгущенкой но вспомнила что когда бы я их не готовила, всё время получаются очень твердые, может кто-нибудь даст совет как приготовить мягкие, готовлю на форме СССР на газу

Answer 1

Вот простой рецепт теста для орешков со сгущенкой:
 
Ингредиенты:
- 250 гр. сливочного масла
- 100 гр. сахарной пудры
- 2 яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта (можно заменить ванилином)
- 350 гр. муки
- сгущенка для начинки
 
Инструкция:
1. В большой миске смешайте сливочное масло и сахарную пудру до получения однородной массы.
2. Добавьте яйца и ванильный экстракт, продолжайте взбивать до получения гладкого теста.
3. Постепенно добавляйте муку, замешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
4. Сформируйте из теста небольшие шарики диаметром примерно 2 см.
5. На специальной форме для орешков на газе разогрейте форму и аккуратно выложите шарики теста в каждую ячейку формы.
6. Закройте форму крышкой и готовьте орешки на среднем огне до золотисто-коричневого цвета (примерно 4-5 минут) . При необходимости переворачивайте орешки в процессе приготовления.
7. Готовые орешки остудите, затем аккуратно выньте из формы.
8. Разрежьте орешки пополам и наполните каждую половинку сгущенкой.
9. При желании, орешки можно посыпать пудрой перед подачей на стол.
 
Надеюсь, данный рецепт поможет вам приготовить мягкие орешки со сгущенкой. Удачи на кухне!