Все о еде
Войти
Регистрация
Проблема в засолке лососевой рыбы
Здравствуйте, я взяла свежую кету и предварительно не заморозив, порезала на куски и пересыпала сьлью с сахаром , сложила в контейнер. так же сделамла филе ломтиками , убрала в холодильник. Вылетело из головы, что нужно перед замолкой проморозить. что теперь делать с ней? поставить в морозилку на на 3 дня? 40 дней ведь положено солить свежую?
8 месяцев
назад
от
Анна Никитина
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Совсем не надо морозить, добавьте соли и сахару, прижмите гнетом, поставьте в кухне с комнатной температурой. Уже через сутки имете соленую рыбу, если слишком солона, промойте холодной водой, можно даже замочить на 1-3 час ( в зависимости, наск. соленую рыбу хотите) . И -все. Специи по вкусу, полить маслом и кушать.
8 месяцев
назад
от
фувцйвфцйвфвцвцйув цуйвцйвйц
Связанные вопросы
1
ответ
Как сварить замороженную грудку? Надо сварить замороженную куриную грудку, времени на разморозку нет, как это сделать?
8 годов
назад
от
hink klod
4
ответов
Есть ли пользаОт Шампанского?
4 годов
назад
от
Анастасия Love❤❤❤
3
ответов
А ваша заливная рыба, гадость? )
8 годов
назад
от
Константин Меньшов