Как приготовить плов по хански?

Answer 1

Фото выше есть. Я готовил как праздничный плов, то есть с добавлением сухофруктов (курага, чернослив, изюм, вяленый банан) . Потом выстилал дно казана листами лаваша. Выкладывал туда почти готовый плов. Закрывал тем же лавашом. И ставил на малый огонь томиться минут на 30. Потом переворачивал казан и вытряхивал на блюдо. Украшал большим количеством зелени и зернами граната.