Зачем шашлык окунают в газировку при мариновке? Что это даёт?

8 месяцев назад от Eraj Yusufi

1 ответ

0 голосов
Газированная вода размягчает структуру мяса и ускоряет маринование: процесс, таким образом, длится не 6-8 часов, а 2-3 часа. В маринаде на основе газированной воды мясо быстре впитывает специи.
8 месяцев назад от Иван Пупкин

Связанные вопросы

1 ответ
Что такое сюрстремминг?
5 годов назад от Irishka
2 ответов
Какое вино купить?
1 год назад от локки
1 ответ
хочу новых вкусных рецептов к новому году, может поделитесь?
9 годов назад от ...PoLi@na...