Зачем шашлык окунают в газировку при мариновке? Что это даёт?

3 года назад от Eraj Yusufi

1 ответ



0 голосов
Газированная вода размягчает структуру мяса и ускоряет маринование: процесс, таким образом, длится не 6-8 часов, а 2-3 часа. В маринаде на основе газированной воды мясо быстре впитывает специи.
3 года назад от Иван Пупкин

Связанные вопросы

1 ответ
Масло и полезные жиры помогут мне?
11 месяцев назад от Родомил Чугуев
1 ответ
Овечье молоко. А на что оно похоже? Какое на вкус?
7 лет назад от Alex Новоселов
3 ответа
Чем вредны креветки?
4 года назад от Andrey Udalov