Как сделать рис с котлеткой и подливой как в столовках?

Answer 1

Рис отваривают до готовности, промывают, добавляют масло, и запекают в духовке на противне.
Подлив делают на основе костного бульона с добавлением томатной пасты и обжаренной на сухой сковороде муки.
Котлеты готовят из мясного фарша с добавлением размоченного и отжатого хлеба и лука. Обваливают котлеты в сухарях панировочных и запекают в духовке.