Почему не поднимаются пончики

Question

Сегодня хотела приготовить пончики, по рецепту нужны были дрожжи. Я взяла немного дрожжей и соды. Так как дрожжей было примерно 3 гр. Прошло 20 минут в теплом месте, тесто совсем чуть чуть поднялось. У меня получатся пончики?

Answer 1

Дрожжей мало или плохие.
Купить нормальных дрожжей, развести в молоке и добавить в тесто.
Как поднимется - выпекать.
А так нет, не получатся.
Сода здесь вобще не нужна, пончики из дрожжевого теста пекут.

Answer 2

сода работает только с кислотой и во время тепловой обработки (выпекание, жарка во фритюре) , так что сейчас у тебя только дрожжи стараются поднять тесто. готовь, не выкидывать же. поднимутся в процессе. а на будуще, не ленись купить все продукты по рецепту, что бы получать правильные результаты) дрожжи (сухие пакетированные) спокойно хранятся при комнатной температуре, так что можно иметь их в запасе. живые долго хранятся в морозилке, но их потом надо правильно разбудить