Все о еде
Войти
Регистрация
Для чего в маринованные огурцы кладут целые семена горчицы? Влияют ли они как-нибудь на вкус или стабильность?
7 месяцев
назад
от
Екатерина
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Любая специя влияет на вкус маринада, а горчица к тому же усиливает кислотность среды, за счёт чего повышается шанс, что консерва не испортится в ближайше после закрутки время
7 месяцев
назад
от
Юля Киселева
▲
▼
0
голосов
Горчица применяется (в данном случае) как природный консервант (ну, что-то вроде уксуса, только НЕ кислый) . А про вкус ничего не скажу - я употребляю с классическим набором специй, и горчица в нём отсутствует.
7 месяцев
назад
от
вероника андрианова
Связанные вопросы
2
ответов
Как закатать квашенные баклажаны на зиму?
5 годов
назад
от
Вячеслав и Инна Андреевы
1
ответ
У вас в семье еду готовит постоянный один и тот же человек или готовят все, кто-то больше кто-то меньше?
1 год
назад
от
якушева ольга
3
ответов
мы с подругой выпили энергетический напиток фреш ап с кафеином и с торином бутылка 0. 5л
11 годов
назад
от
Евгения